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Con notas aromáticas florales características del Chardonnay del valle del Limari, Gemma se muestra como un espumante fresco y joven. De una vivaz acides y notable mineralidad, en boca Gemma nos invoca una buena elegancia y con constantes notas fresca aportada por su acidez. maduracion de al menos 24 meses.
De color amarillo pálido, límpido y transparente. En nariz destacan sus aromas florales a jazmín, con toques de hierbas y lichi con notas de miel. En boca reaparecen las notas florales y frutales a manzana, damasco y mandarina. Presenta un buen volumen y su final es sabroso y persistente, dejando una grata sensación de dulzura y frutosidad.
Tras años de pruebas y trabajo para lograr un entendimiento de nuestro terroir y experiencia técnica en bodega, el año 2014 se decidió guardar una cuba excepcional de Pinot Noir, la cual con un aporte de Chardonnay generó una mezcla excepcional que representa el potencial evolutivo del Valle del Limarí.
Vino de color rubí de intensidad mediana. La nariz se caracteriza por sus frutos rojos frescos de cassis y mora, se nota también la presencia de la violeta y después llegan aromas más ahumados. En boca el vino muestra una buena estructura y concentración que, balanceada por su acidez, otorga una larga persistencia.
De color rojo rubí con ribetes cereza, en nariz es un vino muy frutal, que nos regala notas a frambuesas y frutillas. Notas de té y hierbas secas también aparecen a medida que se abre el vino. En boca es un vino de suave estructura, redondo y volumen medio, la acidez es fresca y el final medio.
Se muestra de color amarillo pálido con ribetes verdosos. En nariz, en una primera instancia se muestra cítrico, con notas a lemongrass pero a medida que se abre, encontramos duraznos y damascos frescos. En boca es salino, de volumen medio con notas de roble muy bien integradas. El trabajo del batonage nos entrega recuerdos a masa de tarta horneada. Es un vino con una acidez muy vibrante que lo alarga, reconociéndose la tensión del suelo calcáreo de Limari.
De un intenso amarillo brillante solar, a la vista AZUR nos revela una cadena de vivaces, persistentes y finas burbujas. n nariz nos presenta generosamente, suaves y evocadoras notas florales, junto a notas de pan tostado y fruta seca. A su personalidad, marcadamente Brut, AZUR une una adecuada acidez en boca que armoniza delicadamente con una estructura de marcadas notas minerales, que lo distinguen y caracterizan. Posee una buena persistencia en boca así como de un único y elegante retrogusto.
Rojo rubí. Nariz fresca y frutal, con aromas que recuerdan guinda combinadas con leves notas de grafito y humo. En boca con taninos amables y sedosos, es un vino de estructura media, equilibrado y jugoso que se deja beber fácilmente.
Rojo violáceo. Nariz muy intensa y frutal, destacando aromas a ciruela y grosellas, algunos toques tostados y casis. Con taninos maduros, suaves y aterciopelados, de buena densidad. Final agradable y persistente.
De color amarillo pálido, se destacan sus burbujas finas y elegantes. Sus aromas predominados por notas florales y de frutos blancos acompañados con notas de pan tostado. En boca se destaca su frescura y fineza de la burbuja, con un buen equilibrio y un retro gusto persistente y aromático.
El vino presenta un color rojo cereza. En nariz, llegan primero aromas a frutas del bosque - moras entre otros - para después revelar notas más complejas de hojas de tabaco y pimienta negra. La boca tiene un buen equilibrio con taninos suaves que dan como resultado un vino redondo y jugoso.
De color rojo rubí pálido. En nariz destacan aromas a frutillas frescas, con sutiles notas de especias y un toque de mineralidad. En boca es un vino de volumen medio, elegante y delicado, de taninos maduros, fresco y con un prolongado final.
Por su textura medianamente grasa y sus sabores complejos y concentrados, se recomienda con escalopas grilladas con una reducción de carácter tropical, congrio grillado a la crema y algunos postres como papayas con crema.