Diferencias entre cepas chilenas más populares: Cabernet, Carmenere y más

Chile es un paraíso vitivinícola, pero ¿sabes qué distingue a nuestras uvas estrellas? Conocer sus diferencias te ayudará a comprar con intención en nuestra tienda de vinos online.

• Cabernet Sauvignon: Es el “Rey de Chile”. Se caracteriza por su estructura firme, taninos presentes y aromas a frutos rojos maduros y cassis. Prueba un clásico como el Novas Cabernet Sauvignon para entender su potencial de guarda.
• Carmenere: Nuestra cepa emblemática. Es más suave que el Cabernet, con notas a especias, pimiento dulce y una textura aterciopelada. El Coyam, un ícono orgánico, eleva esta variedad a su máxima expresión.
• Chardonnay: La uva blanca por excelencia. En los valles costeros chilenos entrega frescura y notas cítricas, mientras que con madera gana cremosidad. Una excelente opción es el Novas Chardonnay.
• Syrah: Para quienes buscan algo diferente. Es una cepa con notas a violetas, cuero y una potencia especiada única, ideal para platos intensos.

¿No te decides? Nuestra Selección Novas Gran Reserva incluye varias de estas cepas para que hagas tu propia cata en casa.